冷蔵庫にある野菜で牛丼

冷蔵庫にある好きな野菜を何でも入れてオッケー。自分好みの牛丼です♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある牛肉、野菜、卵を消費したかったので。

材料

  1. 牛肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ○砂糖 小さじ１
  4. ○みりん 大さじ1
  5. ○酒 大さじ1
  6. ○しょうゆ 大さじ1
  7. ○水 100cc
  8. 塩(お好みで) 少々
  9. 卵 2個

作り方

  1. 1

    フライパンで牛肉を炒める。

  2. 2

    8割くらい火が通ったところで玉ねぎを入れる。

    (レシピは玉ねぎだけですが、写真はナスとエノキも入っています)

  3. 3

    玉ねぎが透き通って来たら○の調味料を全て入れ、10分煮る。

  4. 4

    塩を少し入れ味を整える。

    (入れた方が味が引き締まります)

  5. 5

    火を止め、ご飯の入った器に盛り付ける。

  6. 6

    真ん中に生卵を入れる。

    (お肉を盛る時に真ん中を少し凹ませておくと卵が真ん中に置けます)

コツ・ポイント

我が家は冷蔵庫にある野菜を何でも入れてしまうので、好きな野菜をじゃんじゃん入れてオリジナルの牛丼を作ってください(^^)

塩・卵はお好みで、入れても入れなくてもオッケーです。

Tags:

○しょうゆ / ○みりん / ○水 / ○砂糖 / ○酒 / 卵 / 塩お好みで / 牛肉 / 玉ねぎ

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