冷蔵庫にあるもので十分おいしい七草粥ができます。土鍋にいれてコトコト。２０分あれば出来上がり。このレシピの生い立ち冷蔵庫の野菜で七草粥を作りたくて
- かぶ １個
- 大根 輪切りで１センチ
- かぶ葉 ２～３本
- 大根葉 ２～３本
- 白菜 １枚
- 水菜 ２～３本
- ねぎ ３センチ
- 米 １合
- 水 1000ミリリットル
- 白だし（めんつゆも可） 大３さじ
作り方
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1
お鍋（土鍋だとより美味しい）に米、水を入れて強火にかける
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2
沸騰したら火を弱めて１０分コトコト。この間に野菜をみじん切りに
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3
１０分後、刻んでおいた野菜たちを投入
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4
あとはコトコト煮るのみ。水が少なくなったら適宜足していく。柔らかくなったら白だしを入れて味を整える。
コツ・ポイント水はカップ２くらい煮ながら足しました。鍋やコンロによって調節してください。
