冷温納豆うどん

出来上がりの見栄えは？？ですが、美味しいので、一人の昼食時によく作ります。ネギを後乗せにすると少しは見栄え良くなるかも。このレシピの生い立ちネバネバ、麺類大好きなので、合わせてみました。

1. うどん 1玉
2. 納豆 1パック
3. 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ2
4. 卵 1個
5. ネギ お好みの量
6. カラシ お好みの量

1. 1

   うどんの器に納豆と付属のタレ、カラシを入れ、よく混ぜます。
2. 2

   十分にネバネバさせたら、卵、ネギ、麺つゆを入れて、またよく混ぜます。カラシをプラスしても美味しいです。
3. 3

   茹でたうどんを加えて完成です。あったかでも冷やしでも、どちらでもＯＫです。

コツ・ポイント先ず納豆だけで、よくかき混ぜて、十分にネバネバさせる事です。最初から卵を入れてしまうと、うまくネバネバになりません。うどんは、細いものが合います。レンチンでも大丈夫ですが、私はムラになるような気がして、茹でることが多いです。