冷奴菜っ葉とナメタケゴマ風味

冷奴をミョウガ、菜っ葉、ナメタケで具材たっぷり☆ごま油風味です☆このレシピの生い立ち具材たっぷりの冷奴が食べたくて作りました☆

1. お豆腐 一人分
2. ミョウガ １つ
3. 大根葉 適量
4. ナメタケ 大さじ２
5. ごま油 大さじ１
6. 醤油 小さじ１
7. すだち 半切れ

1. 1

   大根葉は３㎝幅に切り、塩揉みして、よく水洗いして塩気をとる。(大根葉以外の菜っ葉でもOK)ミョウガは細かく刻む。

2. 2

   ①にナメタケを加え、すだちの絞り汁、ごま油、醤油とともによくあえる。

3. 3

   豆腐は水気をよく切り、お皿によそい、②をのせて完成☆☆

コツ・ポイントすだち以外にかぼすなど代用しても◎。醤油やごま油はお好みで量を調節して下さい♪