冷凍食品で簡単子供の好きなエビフライ丼

休日のお昼ご飯や、忙しい日の夕食にいかがですか？
このレシピの生い立ち
時間がないときの時短メニューです。
あとはお味噌汁でもつければ、何とか形になりますョ～♪

材料

  1. ごはん 茶碗３〜４杯分
  2. エビフライ お好きな量で
  3. 卵 ４〜５個
  4. 玉ねぎ 中１個
  5. 長ネギ １/２本
  6. 三つ葉 1/2袋
  7. もみ海苔 （お好みで）
  8. 　調味料
  9. ●水 ４００ｃｃ
  10. ●だしの素 ４ｇ（1/2袋）
  11. ●しょうゆ 大さじ４
  12. ●みりん 大さじ３
  13. ●酒 大さじ２
  14. ●砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    広めのフライパンに、●印の材料を煮立たせます。そこに、薄切りにした玉ねぎと斜め薄切りにした長ネギを加えます。

  2. 2

    ３分ほどして玉ねぎと長ネギがしんなりしたら、溶き卵を周りからまわし入れます。

  3. 3

    半分ほど卵に火が通ったら、３㎝幅に切った三つ葉を加えます。あとは火をけして蓋をしたら、余熱で少し蒸らして下さい。

  4. 4

    市販の冷凍エビフライを揚げて、丼にご飯を盛ったら載せます。上からお玉で３をかけたら出来上がりです＾＾

コツ・ポイント

フライパンは、卵を入れるまでは強火でＯＫ！

卵は固まりきる直前が美味しいですョ(^_-)-☆

Tags:

●しょうゆ / ●だしの素 / ●みりん / ●水 / ●砂糖 / ●酒 / ごはん / もみ海苔 / エビフライ / 三つ葉 / 卵 / 玉ねぎ / 長ネギ

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