冷凍金柑のハチミツ漬け

節約時代に蜂蜜金柑喉ジュースが飲み放題、食べ放題。このレシピの生い立ち庭に１本金柑の木が有ると大量に金柑が成り、食べもしないので勿体なさをずっと感じていました。梅のジュースをヒントにしたら娘たちの好物になりました。

1. 金柑 庭から数十個収穫をします
2. ハチミツ 解凍後上からたらすだけ

1. 1

   庭から金柑を収穫し、洗った後半分にカットします。

2. 2

   種を全部除くためスプーンで種をメインに取り除きます。

3. 3

   プラスチックの蓋つき入れ物に入れ冷凍します。

4. 4

   冷凍庫から入れ物を取り出し、ハチミツをかけた後、冷蔵庫で自然解凍すれば出来上がり。

コツ・ポイント手作りパンに塗っても、紅茶に入れても、お湯で割っても美味しく元気になります。