冷凍野菜、業スー肉団子で冬に食べたい即席おかずスープ☆★生姜がきいてるためほっこり温まります。肉団子で腹持ちよし♪✨
このレシピの生い立ち
冷凍野菜活用レシピを考えました。残りがちなキャベツや人参は、冷凍ストックしてます。しめじも冷凍すると旨み栄養共にアップするので安かったらまとめ買いしてストックしています。業スーの肉団子は、安くて腹持ち良く美味しいのでスープや鍋に加えてます。
材料
- 冷凍肉団子(業務スーパー) 6個
- キャベツ(一口大に冷凍) 2つかみ(1〜2枚分)
- 人参(細切りに冷凍) ひとつかみ(1/4本)
- しめじ(ばらして冷凍) 1つかみ(1/4パック)
- ☆水 500cc
- ☆鶏がらスープの粉 小さじ2
- ☆醤油 小さじ1
- ☆味の素(化学調味料) 一振り
- ☆おろし生姜 小さじ1/2
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
今回は、業スーの激安冷凍肉団子に冷凍ストックしている細切り人参、冷凍しめじ、たべやすく切った冷凍キャベツを使用。
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2
小鍋に☆と1の全ての食材を加えて中火で煮立たせたら最後に塩胡椒で味を調整する。
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3
完成！
コツ・ポイント
余った人参やキャベツを冷凍するとスープに加えられて切る手間なく時短です。キノコも冷凍すると細胞壊れて旨みアップします。生姜を加えると一気に温まります。
