冷凍豚肉のままで柔らかいしゃぶしゃぶが出来ます♪
このレシピの生い立ち
冷凍豚肉がカチコチに凍っていたので、自然解凍していたらパパからの帰るよコールが…急がなきゃ！ということで冷凍のままで調理してみました♪
材料
- 冷凍豚肉 250g
- 胡麻油 小匙2
- 出汁の素 小匙2
- お湯 400cc
- 水菜 2束
- 玉ねぎドレ お好きなだけ
- タルタル お好きなだけ
作り方
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1
フライパンに冷凍豚肉と出汁の素とお湯、胡麻油を入れて豚の色が変わるまでグツグツ煮立たせます。
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2
途中灰汁を取り除いて下さい。
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3
全体に色が変わったら水気を切り、お皿に盛って、電子レンジでチンして下さい。※電子レンジで完全に火を通すのでパサパサしない
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4
お皿に水菜とお肉を盛り、お好きなドレッシングをかけて召し上がれ♪
※うちは玉ねぎドレにタルタル付けました☆
コツ・ポイント
胡麻油を入れる&茹で過ぎない事でパサパサを防ぎます♪
