冷凍豆腐の簡単肉巻き

いつもの黄金比率のタレで冷凍豆腐もパクパクこのレシピの生い立ち豆腐の冷凍保存が話題になっているうちに いつものタレで食べてみたくなって作りました

1. 冷凍豆腐(絹) 1丁
2. 大葉 8枚
3. 豚バラ肉 8枚
4. ◯めんつゆ 大さじ2
5. ◯みりん 大さじ2
6. ◯ハチミツ 大さじ1
7. 薄力粉 適量
8. 粗挽き胡椒 適量
9. 炒りごま 適量

1. 1

   冷凍豆腐は自然解凍して8当分に切る両手で豆腐を挟み 優しく水分をおとす
2. 2

   水分が程よく切れたら粗挽き胡椒をふり 薄力粉を両面に振る
3. 3

   大葉で豆腐を挟む
4. 4

   豚バラ肉で更に豆腐を巻くこの時 豚バラ肉の巻き終わりは豆腐の下になるようにする
5. 5

   フライパンに薄く油をひいて 豚バラ肉で巻いた豆腐を並べる豚バラ肉の巻き終わりは必ず下にして下さい
6. 6

   両面がきつね色に焼き色がついたら余分な油はペーパーで拭き取ります
7. 7

   ◯印の材料を全て混ぜておいたタレを回し入れて しっかり味をつけていく
8. 8

   盛り付けしたら出来上がり今回は炒りごまをパラパラと落としてみましたよ

コツ・ポイント冷凍豆腐さえ準備できれば あとは悩む事もない簡単おかず冷凍豆腐の水切りは兎に角優しく優しく…がポイントです