冷凍豆腐でお雪花

豆腐のアイスクリームを作ろうとしたら荒野豆腐になっていたので。このレシピの生い立ち冷凍豆腐自然で添加物なしですね。

1. 冷凍豆腐 1パック
2. 白菜 1/4個
3. 醤油 大2
4. 塩 小さじ1/2
5. みりん 大1
6. スライス干し椎茸 2枚

1. 1

   白菜の茹でたのを絞っておきます。

2. 2

   出汁に醤油、みりんを入れて沸騰します。

3. 3

   白菜と冷凍豆腐を汁ごといれて炊きます。

4. 4

   10分炊いたら火を止めておきます。味を含ませます。

コツ・ポイント冷凍豆腐の汁に栄養と旨味があるので味を濃い目につぬります。冷凍豆腐は、つぶして冷凍します。