冷凍枝豆のマッシュポテト

バターと塩胡椒で味付けるシンプルなマッシュポテトです。枝豆を入れて彩りよく♪おから感も全くなくて食べやすいです！このレシピの生い立ちじゃがいもが皮剥いたまま残っていたのと、ダイエット中におからのおかずを取りたくて！

1. じゃがいも 1個
2. 冷凍枝豆 (皮付きで)80g
3. 生おから 50g
4. 豆乳 大さじ2
5. バター 10g
6. 塩、黒胡椒 適宜

1. 1

   冷凍枝豆は水につけて解凍しておく

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、一口サイズに切る(大きいと熱の通りが悪くなります)

3. 3

   耐熱容器にじゃがいもをいれてふんわりラップをし、６分チン！竹串を刺してすっと通るまで1分ずつ追加して下さい

4. 4

   温かいうちに潰して先におからを混ぜる

5. 5

   バターを入れる。じゃがいもが冷めてしまっていたら1分ほどチンしてから混ぜてください。

6. 6

   豆乳、枝豆を入れて、味見をしながら塩、黒胡椒で味をつけて完成！

コツ・ポイント冷凍枝豆は塩気ついてるものが多いので、味付けは最後にして下さい(^^)おからはおからパウダーを戻してもいけます