本当にあるもので作っただけですが…食感も彩りもスプーンで食べられる手軽さも、そしてお味も◎なそばめし☆お手軽ランチに～
このレシピの生い立ち
そばめしを作ろうと思ったら、いつもの具材がなかったので…
材料
- ごはん 茶碗１杯分
- 冷凍枝豆 ひとつかみ
- 冷凍コーン 1/2cup
- ごま油 大さじ１
- 焼きそばのソース １つ分
- 青海苔、かつお節（あれば） 適量
- マヨネーズ（お好みで） 適量
作り方
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1
冷凍枝豆は流水で解凍し、さやから実を出しておく。
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2
焼きそばの麺は袋ごとレンジ加熱し、袋の上から包丁で１センチ位の網目状になるように押し切る。ごはんもレンジ加熱する。
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3
フライパンにごま油を熱し、冷凍コーン、枝豆を入れてさっと炒め、麺、ごはんも炒め合わせる。
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4
火を止めて焼きそばソースをまんべんなく混ぜ合わせる。
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5
器に盛り付け、お好みでマヨネーズ、青海苔、かつお節をかけて完成☆紅しょうがもね♪
コツ・ポイント
具材はお好みで～♪もちろん旬の枝豆＆とうもろこしは生のものを茹でてから入れればより美味しく♪
