下味をつけて冷凍保存ができる♫
鶏むね肉なのにしっとりとしてパサつきません！
このレシピの生い立ち
下味冷凍の料理が作りたくて作りました。
材料
- 鶏むね肉 1枚（400g）
- パン粉 適量
- 調味料
- ★小麦粉 大さじ4
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★たまご 1個
作り方
-
1
★の材料を合わせておく。
-
2
鶏むね肉は1.5cm厚の削ぎ切りにしておく。
-
3
フリーザーバッグなどに鶏むね肉と★の調味料を入れて揉み込んでおく。
冷凍する場合はこのまま冷凍庫へ。 -
4
パン粉をつけて180℃の油で揚げる。
-
5
お皿に盛り付けて完成♫
コツ・ポイント
すぐに食べる場合は、1時間程漬けて下さい。
冷凍した場合は、前日に冷蔵庫へ移して自然解凍してからパン粉をつけて揚げて下さい。
冷凍した場合は、前日に冷蔵庫へ移して自然解凍してからパン粉をつけて揚げて下さい。
