冷凍作り置き塩プルコギ

記録用このレシピの生い立ち記録用

1. 牛切り落とし肉or牛丼用肉 100g
2. 玉ねぎ 1/4個
3. にんじん 15get
4. ピーマン 1個
5. ★炒りごま 大さじ1/2
6. ★酒 大さじ1/2
7. ★塩麹or塩 小さじ1〜2or小さじ1/2
8. ★胡椒 適量
9. ★にんにくチューブ 小さじ1/2
10. ★胡麻油 小さじ1

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切り、ピーマン、にんじんは細切りにする。★をよく混ぜておく

2. 2

   ジップロックに肉と★を入れてよく揉み込み、野菜を加え平らにして冷凍する。

3. 3

   【解凍】半解凍したらフライパンに入れ、蓋をして約5分蒸し焼きにし、蓋を取り水分を飛ばしながら約2分炒める。