冷凍作りおき豚肉のみそマヨ焼き

マヨネーズの酢と油が肉に浸透→肉が驚きの柔らかさ。味をつけて冷凍するので、時間がない時に解凍して焼くだけ！とっても便利！このレシピの生い立ち肉好きの息子のお弁当用に。

1. 豚ロース トンカツ用 4枚
2. ★みそ 大さじ4
3. ★マヨネーズ 大さじ4
4. ★みりん 大さじ1と1/3

1. 1

   豚肉は筋を切る。

2. 2

   ★をよく混ぜ合わせる

3. 3

   ラップを4枚用意する。肉の両面に★を塗り、1枚ずつぴっちりと包み、Ziplocで冷凍保存する。

4. 4

   全解凍し、★を少し落とした豚肉を魚焼きグリルで10〜12分焼く。焦げそうな時はアルミをかぶせる。（フライパンでも可）

コツ・ポイント焼いた時に肉が縮まないように、白い脂の部分に切れ込みをいれます。