冷凍マンゴーで作るパウンドケーキ

マンゴーがたっぷり入って簡単にできました！
このレシピの生い立ち
冷凍マンゴーをたくさんいただいたので作ってみました。甘くてマンゴーの香りが口の中でふわーと広がって美味しかったです！

材料

  1. バター １００グラム
  2. 砂糖 １００グラム
  3. 卵 ２つ
  4. 米粉 ６５グラム
  5. アーモンドプードル ３５グラム
  6. ベーキングパウダー ５グラム
  7. マンゴー冷凍 １３０グラム

作り方

  1. 1

    オーブンは１７０度で予熱しておく

    バターは室温に戻す。フードプロセッサーにバターと砂糖を入れよく混ぜる

    • 冷凍マンゴーで作るパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。この中にマンゴーをいれさらに混ぜる

    • 冷凍マンゴーで作るパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    ②をボウルに入れ、粉類をふるいながら入れる

    • 冷凍マンゴーで作るパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜたらパウンドケーキ型に入れ、１７０度に予熱したオーブンで４０分焼く

    • 冷凍マンゴーで作るパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

オーブンは予熱しておくこと

砂糖とバターはよく混ぜること

缶詰マンゴーでもいいですよ

Tags:

アーモンドプードル / バター / ベーキングパウダー / マンゴー冷凍 / 卵 / 砂糖 / 米粉

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