甘さ控えめ、でも甘酸っぱくておいしいです。パンケーキやヨーグルト、アイスクリーム、プリンなどにも使ってみてください！
材料
- イチゴ（1パック230g） 2パック
- 砂糖 70g
- 冷凍ブルーベリー 80g
作り方
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1
イチゴは全てへたをとり、1パック分をミキサーにかける。
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2
①のイチゴと、砂糖70gを直火可能な容器（ホーローが便利です）に入れ火にかける。
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3
あくをすくい取り、いったん火を止める。
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4
残りのイチゴ1パック分と、冷凍ブルーベリーをいれ3分ほど弱火で加熱。あくを再びすくい、冷ましておく。
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5
冷めたら密閉ふたをし、冷蔵庫で保管。
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6
パウンド型で焼く北欧パンケーキレシピID:19478156に添えて
コツ・ポイント
ホーロー容器で加熱、そのまま保存します。
