冷凍ベリーミックスを使ったチョコマフィンです
このレシピの生い立ち
余った冷凍ベリーミックスを使いたかったため
材料
- 無塩バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵 2個
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 牛乳 70cc
- 冷凍ベリーミックス お好きなだけ
- お好きなチョコレート お好きなだけ
作り方
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1
ボウルに無塩バターを入れ、ミキサーで白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を入れ混ぜ合わせる
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2
溶いた卵を何回かに分けて入れ、混ぜ合わせる
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3
振るった粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜたら牛乳を入れる
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4
お好きなベリーミックス、チョコレートを入れ混ぜ合わせる
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5
カップの7〜8分目まで生地を入れ、180℃で20〜25分焼く
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6
（写真は抹茶チョコを使いました）
コツ・ポイント
牛乳を入れたらあまり混ぜないこと！混ぜすぎると固くなってしまいます
