冷凍バナナでバナナプリン

バナナを凍らせると甘みがアップ↑
なんとひとり分砂糖小さじ半分!!
多少すが入っても上に何か乗せれば大丈夫♪
このレシピの生い立ち
冷凍バナナはバナナミルク(冷凍だと無糖ですごく甘い)にしか使ってなかったので他に使い道はないかと思い作りました

材料

  1. 冷凍バナナ 1本分
  2. 卵 1コ
  3. 粗糖 小さじ1
  4. 牛乳 100mL
  5. ラム酒(香りづけに好みのもの) 適量

作り方

  1. 1

    バナナを冷凍しておく

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ粗糖を加えて混ぜる

  3. 3

    牛乳を温める

  4. 4

    2のボールに温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ こしておく

  5. 5

    解凍したバナナをつぶして裏ごししながらプリン液に加え混ぜる

    ＊なめらかさにこだわらないなら こした後の果肉も入れる

  6. 6

    型に流し入れ蒸し器で15分蒸す

    竹串をさして液が出なければ蒸し上がり

    ＊ラップをかけるか蒸し器のふたの所にふきんをはさむ

  7. 7

    冷ましてから冷蔵庫に入れ冷やす

    バナナ ホイップクリームなど好きなものを飾る

コツ・ポイント

プリンにすが入ってもごまかせるので気軽に作れます(*´∀`)♪

バナナの量で固さが変わるのでいろいろ試してみてくださいね

Tags:

ラム酒(香りづけに好みのもの) / 冷凍バナナ / 卵 / 牛乳 / 粗糖

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