冷凍サーモンのお刺身でイタリアンサラダ

簡単でオシャレなサラダです。ドレッシングも簡単に作れちゃいます。このレシピの生い立ちパルシステムの冷凍のサーモンのお刺身を頂いたので、サラダにしてみました。

1. 冷凍サーモンの刺身 お好みで
2. レタス 小1/4玉
3. 新玉ねぎ 1/2個
4. プチトマト 4個
5. ☆オリーブオイル 大さじ1と1/2
6. ☆ワインビネガー 小さじ1/2
7. ☆乾燥バジル 適量
8. ☆黒胡椒 適量
9. ☆塩 小さじ1/2弱

1. 1

   冷凍のお刺身は、50度ぐらいのお湯に入れて解凍してから、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   新玉ねぎは薄くスライス、プチトマトは1/4の大きさに、レタスも食べやすい大きさに切り、水を切っておく。

3. 3

   ☆の調味料を混ぜて、ドレッシングを作る。塩コショウはお好みの量に調整してください。

4. 4

   刺身の水気をキッチンペーパーで拭き、野菜と混ぜ、3で作ったドレッシングをかけて完成！

コツ・ポイント酸っぱいのが苦手な方はワインビネガーの量を少なめに。普通のお酢でも大丈夫ですが、分量は少なめにしてください。バジルは沢山入れたほうが美味しいです。お魚はマグロでもタイでも大丈夫です☆