肌寒い日にちょうどいい、野菜たっぷりのあったか水餃子を作りました。薄味にしたのでお子様や血圧が気になる方にも！
このレシピの生い立ち
冷え性の夫に温かいものを食べてもらいたくて作りました。
材料
- 冷凍ギョーザ 8個
- キャベツ 2枚くらい
- エリンギ 1本
- もやし 1/2袋
- その他お好みの野菜 適量
- 水 600cc
- ○中華スープの素 小さじ2
- ○塩 2つまみ
- ○コショウ 2振り
- 生姜(無くても大丈夫です) 適量
作り方
-
1
野菜を食べやすい大きさにカット。大根や人参などの固めの野菜を使う場合はなるべく薄くカットする。
-
2
鍋に水を入れ火にかけ、ふつふつしてきたら野菜を投入。
-
3
沸騰したら冷凍ギョーザと○を入れ、鍋のフタを半開きの状態で中火で５分程煮る。
-
4
ギョーザと野菜が柔らかくなったのを確認し、生姜を入れ1〜2分したら火を止めて完成。
コツ・ポイント
コショウを少し強めに効かせると塩が少なくても物足りなさが補えます。生姜を入れることで体の芯から温まる温活にぴったりのスープにしました。
