たくさん頂いた生もずく。慌てて消費しなくても小分けに冷凍しておけば、いつでも使いたい分だけ頂けます(〃▽〃)
このレシピの生い立ち
せっかくの沖縄太もずくを、ゆっくり美味しく頂きたくて(*^^*)
材料
- 生もずく あるだけ
- チャック付き保存袋 1枚
作り方
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1
今が旬の沖縄太もずく（生）を、いっぱい頂いたので
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2
軽く水洗いして、汚れやごみを取り除き
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3
保存袋にいれます(*^^*)
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4
空気を抜いて平らにしたら
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5
菜ばしなどで押さえ
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6
折り目をつけます。
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7
更に半分に折り、１回分（２人前）の量に小分けしたら
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8
この状態で冷凍庫へ(〃▽〃)
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9
カチコチに凍りました。
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10
使う時は生食の場合は自然解凍で、スープなどには凍ったまんま使えますヽ(*^^*)ノ
コツ・ポイント
板状に薄く冷凍すれば、解凍にも時間がかからず便利ですヽ(*^^*)ノ
