昼食にしたくても冷凍ご飯しかなく、豚肉も少しだけ残っていた。そんな余り物と玉ねぎを「生姜焼きのタレ」で炒めたシンプル飯。
このレシピの生い立ち
ただの余り物の寄せ集め。
材料
- 冷凍ご飯 200ｇ
- 玉ねぎ 半玉
- にんにく 1片
- 豚肉（切り落とし） 50ｇ
- 生姜焼きのタレ 大さじ3
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- サラダ油(炒め用) 適量
作り方
-
1
冷凍ご飯はレンジで解凍。
玉ねぎ・にんにくはみじん切り、豚肉も細かく切る。 -
2
フライパンを熱してから油を引き、玉ねぎにんにくを軽く炒め、肉を入れる。
肉に火が通り始めたら塩・黒こしょうを振る。 -
3
タレを入れて具全体に行き渡らせたら解凍したご飯を入れて塊をほぐすように炒める。
-
4
はい、完成。
コツ・ポイント
とりあえず、玉ねぎと肉とタレがあればOK。
冷凍ご飯をレンジで解凍するときはラップをせず、解凍後もそのまま放置して水分を飛ばせば、パラパラになりやすい。
隠し味に味噌も入れるのも良いが、塩気が強くなるので、他の調味料を加減する。
冷凍ご飯をレンジで解凍するときはラップをせず、解凍後もそのまま放置して水分を飛ばせば、パラパラになりやすい。
隠し味に味噌も入れるのも良いが、塩気が強くなるので、他の調味料を加減する。
