冷凍お弁当用たけのこもち麦おにぎり

旬のたけのこでお弁当用のもち麦おにぎりを作りました。

1. 米・もち麦（1:1） 1.5合分
2. たけのこ（水煮） 1/2
3. 野菜だし（）※ 1かけ
4. 料理酒　※ 大さじ2
5. しょうゆ　※ 大さじ1.5
6. 塩 適量
7. いりごま 適量

1. 1

   たけのこは0.5センチ角に切っておく。

2. 2

   炊飯器に米ともち麦、①のたけのこと※の調味料を入れ、1.5合より少し多めに水を加えて炊飯器で炊く。

3. 3

   ②のご飯が炊けたら、味を見ながら塩といりごまを混ぜ込む。

4. 4

   おにぎりを作りラップにくるみ冷凍。お弁当に入れる時はレンチンし、冷めたらラップしてお弁当へ。

コツ・ポイント炊飯するときのしょうゆは香り付け程度。炊飯後に味を見ながら塩を加えてます。