冷凍お弁当用たけのこもち麦おにぎり

旬のたけのこでお弁当用のもち麦おにぎりを作りました。

  1. 米・もち麦(1:1) 1.5合分
  2. たけのこ(水煮) 1/2
  3. 野菜だし()※ 1かけ
  4. 料理酒 ※ 大さじ2
  5. しょうゆ ※ 大さじ1.5
  6. 適量
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    たけのこは0.5センチ角に切っておく。

  2. 2

    炊飯器に米ともち麦、①のたけのこと※の調味料を入れ、1.5合より少し多めに水を加えて炊飯器で炊く。

  3. 3

    ②のご飯が炊けたら、味を見ながら塩といりごまを混ぜ込む。

  4. 4

    おにぎりを作りラップにくるみ冷凍。お弁当に入れる時はレンチンし、冷めたらラップしてお弁当へ。

コツ・ポイント炊飯するときのしょうゆは香り付け程度。炊飯後に味を見ながら塩を加えてます。

Tags:

いりごま / しょうゆ / たけのこ / / 料理酒 / 米もち麦 / 野菜だし

これらのレシピも気に入るかもしれません