さらっと食べれるので、お酒のおつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
冷凍えんどうが大量にあって消費しようと作りました。
材料
- ベーコン 4枚
- 玉ねぎ 1/4
- えんどう 250g
- コーン 100g
- 水 具が浸るぐらい
- コンソメキューブ 1個
- 粗挽きコショウ 少量
作り方
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1
ベーコンは半分の幅にして細切りにする。玉ねぎは、粗いみじん切り。
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2
鍋に冷凍のえんどう、コーン、ベーコン、玉ねぎを入れ、水を浸るぐらい入れてとろ火にかける。
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3
少ししたらコンソメ入れて、とろ火でコトコト、水分が全体の半分になったら出来上がり。
