仕上げの圧搾純正がおいしさの決め手！
このレシピの生い立ち
マルホン「圧搾純正胡麻油」は、しっかり香って味はまろやか。後味もすっきりしているので、定番メニューだけでなく幅広いお料理にマッチします◎
材料
- 圧搾純正胡麻油 大さじ1
- 豚バラ肉 (スライス) 160g
- 冷凍うどん 2玉
- 青ねぎ（小口切り） 10g
- 圧搾純正胡麻油 (仕上げ用) 適量
- ごま油屋のラー油 お好み
- ＜スープ＞
- 水 650ml
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- めんつゆ (4倍濃縮) 小さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
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1
今回は、マルホン圧搾純正胡麻油を使います。
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2
鍋に圧搾純正(大さじ1)を熱し、豚バラ肉の色を変わるまで炒める。
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3
鍋に＜スープ＞の材料を全て入れて熱し、アクが出たらとる。
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4
③に凍ったままのうどんを加え、火が通るまで煮る。
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5
器に盛り、青ねぎをのせる。圧搾純正を垂らして完成。
コツ・ポイント
さっぱりうどんに圧搾純正を追いがけでコクをプラス！
