冷スープ

ガスパチョのような冷汁のような冷スープこのレシピの生い立ち３０度越えになった日、火を使わず混ぜるだけの簡単スープ作ってみました。

1. 冷凍トマト ２個
2. 玉ねぎ １個
3. キュウリ １本
4. コンソメ ３個
5. 塩 少々
6. 水 １２００㏄
7. にんにくチューブ お好みで
8. バジルの葉 お好みで

1. 1

   冷凍トマトをすりおろす。玉ねぎはみじん切り。きゅうりは輪切りにして塩もみして水分をしぽる。

2. 2

   ボールにトマト、玉ねぎ、キュウリ、細かくしたコンソメ、水、塩、お好みでニンニクとバジルを入れて出来上がり。