切って混ぜるだけ！
豆腐にどっさり乗せて食べます♪
ごま油＆塩味がお酒にも合いますよ～(笑)
このレシピの生い立ち
実家からミョウガと大葉をもらったので・・・
材料
- 万能ねぎ(薬味ねぎ） ３本
- ミョウガ ２個
- 大葉 ２枚
- しらす ひとつかみ
- ごま油 大さじ１
- 塩 小さじ1/2～1/3
- 黒コショウ 適量
作り方
-
1
薬味を刻む
万能ねぎは小口切り
ミョウガは半分に切って小口切り
大葉は半分に切って千切りに。 -
2
刻んだ薬味をボウルに。そこにしらすを入れごま油をたらす。
塩は味を見ながら･･･黒コショウを振って混ぜる -
3
冷蔵庫でちょっと冷やすとなじんでおいしいです。
-
4
冷や奴の上にたっぷり盛って完成！
コツ・ポイント
冷や奴にかける醤油代わりなので、塩味は結構しっかりめの方が美味しいです。
ちぎった海苔を加えてもアリ♪
塩に飽きたら、麺つゆ(小さじ１位)も美味しいですよ～
ちぎった海苔を加えてもアリ♪
塩に飽きたら、麺つゆ(小さじ１位)も美味しいですよ～
