思いつきの昼ごはん
このレシピの生い立ち
春キャベツが余ったので
材料
- 春キャベツ 好きなだけ
- そば 食べるだけ
- あげ玉 好きなだけ
- みょうが お好みで
- 大葉 お好みで
作り方
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1
春キャベツをざっくり切る。
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2
みょうが、大葉をきざむ
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3
1.5リットルの水に塩小さじ1を加え沸騰させる。
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4
春キャベツを30秒程ゆでる。ザルに取って水気を切り、自然に冷ます。
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5
そばを茹でる。
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6
茹でたそばを、流水で冷まし、器に盛る。
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7
そば、キャベツ、あげ玉、みょうが、大葉の順に盛り付け。
最後にめんつゆを加え、出来上がり。
コツ・ポイント
春キャベツじゃないとね！
