そうめんアレンジ☆
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんレシピ。
材料
- そうめん ２束
- きゅうり １/３本
- 合わせ味噌 小さじ１
- お湯 大さじ１
- ●練り胡麻 大さじ１
- ●すり胡麻 大さじ１
- ●創味つゆ 小さじ１
- ●豆乳 １５０ｃｃ
- ○豚ひき肉 １００ｃｃ
- ○豆板醤 小さじ１/３
- ○おろしにんにく 少々
- ○おろし生姜 少々
- ○甜麺醤 小さじ１/２
- ○オイスターソース 小さじ１
- ○しょうゆ 小さじ１/２
- ラー油
- 糸唐辛子
作り方
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1
まずは、肉味噌を作ります。
耐熱容器に○を入れて混ぜ合わせます。 -
2
６００wの電子レンジで２分加熱。
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3
加熱したらよく混ぜて、冷ましておきます。
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4
きゅうりは千切りに。
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5
ボウルに、合わせ味噌とお湯を入れてよく混ぜ合わせます。(味噌をしっかり溶かします。)
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6
●も加えてよく混ぜます。
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7
茹でて氷水で冷やしたそうめんも加えます。
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8
器に盛り付け、肉味噌・きゅうり・糸唐辛子を飾ってお好みでラー油をかけたらできあがり☆
