冷やし大根血管ダイエット

我が家の伝統料理です。正月やお客様か来た時に作ってもてなす母親自慢の冷やし大根。作り方教わっとけば良かった。(-_-)゛
このレシピの生い立ち
亡き母親の、唯一自慢できる料理でした。

材料

  1. 大根 幅2センチ10枚ぐらい
  2. 水 かぶるくらいに。
  3. 出汁袋 2袋

作り方

  1. 1

    私は圧力鍋を使います。

    大根の皮をむき、幅2センチに切り、出汁袋と水から煮る。

    冷めたら、また煮る。最後は冷蔵庫にいれる

コツ・ポイント

カツオ出汁は、甘くて美味しい‼️(^-^)

Tags:

出汁袋 / 大根 / 水

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