暑い日にぜひ！ピリ辛冷麺！
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない日に！
材料
- 肉味噌の材料
- 豆板醤 小1
- 生姜、にんにく 小1
- オイスター、ごま油、酒 大1
- 玉ねぎ 1/4
- 肉 120
- タレ
- 麺 1玉
- ラー油、醤油、砂糖 小1
- 鶏がらスープ 150
- ねりごま、酢 大1
- もやし 1/2
- きゅうりやトマト 好きな量
- 卵 1/2
- 花椒、ブラックペッパー 好みで
作り方
-
1
タレを混ぜ合わせて冷やしておく、もやしも茹でて冷やす
-
2
フライパンにごま油をひいて
肉味噌を作る -
3
麺を茹で、冷水につけて水気を切り、お好きな野菜、肉味噌をのせ
最後にタレを回しかけて、お好みで花椒をかけて完成
コツ・ポイント
とことん冷やして夏バテ防止！
辛さ控えめなので
好みで豆板醤、ラー油、花椒を増やしてください！
辛さ控えめなので
好みで豆板醤、ラー油、花椒を増やしてください！
