子ども達が大好きな冷やし中華。
あ、麺の買い置き無かった・・・って時に。
このレシピの生い立ち
暑いので冷やし中華を食べたいと言われて準備し始めたら・・・・麺が無かった。
買いに行くのが面倒だったので(笑）パスタで。
普段はツナ缶を使いませんが、パスタにしたので使ってみました。
材料
- ﾊﾟｽﾀ ２００ｇ
- トマト １/２個
- きゅうり １/２本
- 卵 ２個
- ●塩コショウ 適量
- ●砂糖(三温糖) 大１
- ライトツナ缶 大２
- ☆しょうゆ 大３
- ☆さとう 大２
- ☆ガラスープの素 小１/２
- ★酢 大３
- ★レモン汁 小１
- ★ﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄｺﾚｸｼｮﾝ ごま油 大１
作り方
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1
ﾊﾟｽﾀをお好みで茹でる。冷静なので茹で上がり冷水で〆ます。柔らかめの方がオススメ。
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2
パスタを茹でている間にトマトをサイコロ状、きゅうりを千切りに。
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3
卵に●の調味料を入れて錦糸卵を作る。
ツナ缶の油を切っておく。 -
4
タレを作る。
☆を最初に混ぜて、電子レンジで２０秒から３０秒チンしてよぉぉく溶かす。 -
5
【４】冷蔵庫に入れるか、氷水を入れたボールの上において熱を取る。
冷めたら★を入れてよく混ぜる。 -
6
茹で上がったパスタは冷水で〆る。
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7
水気を切った【６】をお皿に盛り付け、【２】、【３】の具材を載せて完成。
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8
食べる時にタレをお好みの量かけて。
コツ・ポイント
具材はお好みで。
