冷やし中華のレモンだれ

香りも味も爽やかさが増して、暑い夏に食べたい一品です。

1. Myojo Hiyashi Chuka Yuzu 1食分
2. 付属のタレ 1袋
3. レモン汁 大さじ2
4. レモンスライス 3枚
5. トマトスライス 3枚
6. しょうがスライス 2枚
7. きゅうりスライス 3枚
8. レタス 3枚
9. ネギ 1本
10. 鶏むね肉 100g（1/4lb）
11. 水 2カップ
12. 酒 大さじ1

1. 1

   今回は「Myojo Hiyashi ChukaYuzu」を使います。
2. 2

   付属のタレにレモン汁を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   トマト、レモン、キュウリをスライスし、レタスは大きめの千切りにする。

4. 4

   水、酒、しょうがスライス、ネギを鍋で火にかけて、沸騰したら、鶏むね肉を入れて10分弱火で茹でる。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら、火からおろし、冷ます。鶏肉が冷めたら、手で繊維に沿って割くようにして、細かくしておく。

6. 6

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋裏面の通りに麵を茹でる。茹で上がったらざるにあけて冷水で冷ます。

7. 7

   水をよく切った麺を器に盛り、トマト、レモン、キュウリ、鶏肉を盛り付け、最後に２のゆずレモンダレを回しかけて出来上がり！

コツ・ポイントゆずダレにさらにレモンジュースを加えてさっぱりとしたタレが簡単にできます。