♦イメージはジャージャー麺みたい な感じで冷やし中華の様に野菜を 取り入れた良い所取りの温か中華♦ ∩( ´∀｀)このレシピの生い立ち夕飯に挽き肉中華を娘が食べたい❗❗食べたい❗❗と言い寒かったのでリクエストをアレンジ？して➡➡➡温かい冷やし中華を作りました。
- 冷やし中華麺 120g✖2人分
- 冷やし中華スープ 2袋
- 市販のゴマドレ 大さじ2(1人大さじ1)
- 熱湯 2〜3L
- ブロッコリー 1個の1/6
- オレンジパプリカ 適量
- もやし 1/4袋
- プチとまと 9粒
- 塩臓わかめ 適量
- お酢 お好み量
- 卵 2個
- ●肉ダレ豚挽き肉 60g
- ●玉ねぎ 小玉 半分位
- ●ニンニク 10g
- ●生姜 8g
- ●市販のニンニクみそ 大さじ3
- ●白炒りゴマ 適量
- ✴大人用に花山椒✴ 適量
- ✴ごま油ラー油✴ 適量
- ✴新生姜千切り✴ 適量
- ✴コチュジャン✴ 適量
作り方
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1
熱湯にブロッコリー茎スライス➡花蕾パプリカスライス、もやし、わかめ下茹で酢を入れポーチドエッグ中華麺♦お湯使い回し♦
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2
耐熱皿に玉ねぎ・ニンニク・生姜微塵切り・豚挽き肉・ニンニクみそラップを掛けて500w5分加熱する白炒りゴマ加える
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3
♦エコ調理して
♦出来上がり
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4
盛り付け例
コツ・ポイント～コツ&ポイント～♦温野菜♦温麺(冷やし中華麺を茹でて湯切りした物)♦スープ(冷やし中華スープを湯煎した物)♦ごまドレ(常温に戻した物)♦ポーチドエッグ(作った物)♦肉みそ(温かい物)～全てを温かくした冷やし中華～を温・中華
