冷やしトマトの玉ねぎソースがけ

玉ねぎと大葉を使ったさっぱりしたソースで食べる冷やしトマトです。濃縮あま酒で甘みをプラスし優しい味に仕上げました。このレシピの生い立ち濃縮あま酒を使ったドレッシングやソースレシピを提案したいと思いレシピにしました。簡単で食べやすく、体にも優しいのでぜひお試しください(^^)

1. トマト(中) 2〜3個
2. オリーブオイル 大さじ1
3. 醤油こうじ 大さじ1
4. 濃縮あま酒 大さじ2
5. 大葉 2枚
6. 玉ねぎ 1/4個

1. 1

   今回はこちらの濃縮あま酒を使いました。
2. 2

   玉ねぎと大葉をみじん切りにし、ボウルに入れてオリーブオイル、醤油こうじ、濃縮あま酒と一緒に混ぜる。

3. 3

   トマトのヘタを取り薄切りにし、作ったタレをかける。