冷やしねばトロうどん

ねばトロとおうどんの相性抜群✧ ( °∀° )/ ✧
大好きなものを組み合わせてみました
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、子供と簡単に食べたくて、私も子供も大好きな食材を組み合わせてみました♡

材料

  1. うどん（乾麺） １束
  2. 長いも 50g
  3. ひきわり納豆 １パック
  4. ラー油 ３滴
  5. 卵黄 １個
  6. ネギ 適量
  7. 白ゴマ 適量
  8. ゴマ油 少々
  9. めんつゆ 100cc

作り方

  1. 1

    ネギは薬味用に刻み、長いもはすりおろしておく。うどんは表示時間通りに茹でる。

  2. 2

    納豆は、付属のタレ等も全て混ぜて、ラー油を混ぜておく。

  3. 3

    うどんが茹で上がったら、水にさらしてしっかり冷やし、ぬめりを取る。

  4. 4

    器にうどん→長いも→納豆の順番に盛り付け、真ん中にくぼみを作って卵黄を乗せる。

  5. 5

    4に、ネギとゴマを散らして、ゴマ油を回しかけたら、めんつゆをかけてできあがり♡

コツ・ポイント

＊おうどんは乾麺じゃなくても、細いおうどんなら相性良いです◎

＊食べる時に、もみ海苔乗せても美味しいかも！

＊ラー油はお好みの量で調節してください(*´`)

Tags:

うどん（乾麺） / ひきわり納豆 / めんつゆ / ゴマ油 / ネギ / ラー油 / 卵黄 / 白ゴマ / 長いも

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