簡単だけど絶品！すべて目分量でＯＫです。そのままでもパスタとあえても！猛暑を乗り切りましょう！ちょっとすっぱめ！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
黄色いトマトをたくさんいただいたので今回は黄色ですが、もちろん赤いトマトでも作ります。夏は、気がつけばコレを作ってます！
材料
- トマト（プチでも、なんでも） プチなら1パック
- 中サイズなら2個
- クレイジーソルトまたは塩コショウ 適量
- 酢 大さじ３
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
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1
トマトを切ります。プチなら半分。大きいトマトは薄切り。
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2
プチなら深めの容器を、薄切りなら、少し深めのお皿を用意。
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3
プチなら１を容器にそのまま、薄切りは綺麗に並べる。
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4
プチの場合。クレイジーソルトをお好みで振り掛ける。酢を入れて、オリーブオイルを一回し。
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5
薄切りの場合。クレイジーソルトをお好みで振り掛ける。酢を全体に回し掛ける。下のほうがつかるくらい。オリーブオイルを一回し
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6
ラップをして冷蔵庫へ。３時間で食べごろ。長く置けば置くだけ美味しいです。
コツ・ポイント
皮の硬いトマトもこうして食べると美味しくいただけます。アレンジのお勧めは冷製パスタ。パスタに使うときは３時間以上置くといいですよ。乾燥バジルを混ぜて召し上がれ。
クレイジーソルトがなかったら、塩コショウで！朝作って夜食べるのが我が家流
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