冷え冷えなおナスって美味しいぃ〜♪暑くてダレダレな日にぜひ♡
このレシピの生い立ち
今年もばーちゃんが作った美味しい野菜たちが届いたので♡ばーちゃんいつもありがとぉ☻
材料
- なすび 3本
- ◉水 450cc
- ◉顆粒だし 小さじ1
- ◉酒 25cc
- ◉みりん 50cc
- ◉砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ1.5
作り方
-
1
ナスを切り、サラダ油で炒めます。私は輪切りにしました。
-
2
炒めたら◉をいれて煮立たせます。
-
3
煮立ったら醤油をいれて味をみます。この時にお好みで量を調節してください。
-
4
再び煮立ってきたらクッキングシートで蓋をして、おナスが柔らかく、味がしみるまで煮ます。
-
5
15分くらいぐつぐつしたら火をとめて、しばらくそのまま放置。タッパーやお皿にうつしかえ、あら熱が取れたら冷凍庫へ。
コツ・ポイント
柔らかく煮て、冷凍庫で冷え冷えになるまで冷やしてくださいね。
柔らかくて崩れやすいので気をつけてお皿にいれてください。
今回の写真はレシピの倍量でつくっています。
柔らかくて崩れやすいので気をつけてお皿にいれてください。
今回の写真はレシピの倍量でつくっています。