冷やご飯活用ササミ入りチーズリゾット

牛乳とチーズがたっぷり合わさってクリーミーな味わいのリゾットです^ ^このレシピの生い立ち寒い季節なので作りました

1. 冷やご飯 1.5合
2. ササミ 2本
3. 山芋 80g
4. 玉ねぎ 1/２玉
5. 牛乳 600ml
6. コンソメキューブ 2コ
7. チーズ 30グラム
8. 塩胡椒 適量

1. 1

   ササミ・山芋を好きな大きさに刻みます。玉ねぎは微塵切りにします。ササミは軽くフライパンで焼いて火を通して起きます。

2. 2

   冷やご飯を鍋に入れて牛乳を注ぎ込んだらご飯をほぐし、刻んだ材料を入れたらコトコト煮込みます。

3. 3

   軽く沸騰してきたらコンソメの素を入れ、溶けるまで混ぜます。

4. 4

   コンソメが溶けたらチーズを入れ、塩胡椒で味を整えて完成です。

コツ・ポイント火加減は弱火から中火で煮込んでください。臭いが気にならなければ材料投入時にニンニクチーブを1センチほど入れるとなお美味しくなります。