美味しいお弁当を作りたくて考えました
簡単ですので是非挑戦してみてください
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたミートボールが食べたくなったので作ってみました
材料
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 小1個
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ3
- 片栗粉 小さじ3
- 塩胡椒 各少々
- ケチャップ※ 大さじ3
- ソース※ 大さじ3
- 砂糖※ 大さじ2
- 水※ 50cc
- みりん※ 大さじ2
- サラダ油（揚げる用） 適量
- うずら卵 お好みで
作り方
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1
ミートボールを作っていきます。
豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、片栗粉、牛乳、塩胡椒を準備します -
2
玉ねぎはみじん切りにした後、フライパンでしんなりするまで炒め、粗熱をとります
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3
ボウルに1と粗熱をとった玉ねぎ2を加えて混ぜ合わせます
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4
スプーンですくって形を作ります
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5
油を120-140度くらいに温めて揚げていきます。直ぐできるので簡単です
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6
きちんと油を切って冷まします
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7
次にソースを作ります
ボウルに※の材料を合わせてフライパンでトロッとするくらい煮詰めます -
8
煮詰まったところに6を加えてソースを絡めます
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9
冷めても美味しいミートボールです
お弁当の場合はうずらの卵を挟んでも可愛い -
10
出来上がり！
冷めても美味しくてポクポク食べられます
コツ・ポイント
すぐに揚げ上がるので面倒でも鍋から離れないでくださいね
