冷めても美味しい簡単ガリバタ牡蠣炒め

めちゃ簡単なのに、めちゃ美味い牡蠣のガリバタ炒めです。このレシピの生い立ち子供は、牡蠣の内臓が食べにくいので、食べやすい味付けを探しました。

1. 牡蠣 ２００g
2. 小麦粉 大2
3. 塩コショウ 少々
4. ☆バター 大1
5. ☆醤油 大1
6. ☆みりん 大1
7. ☆チューブニンニク 少1
8. サラダ油 大1

1. 1

   牡蠣を流水で洗い、ザルに上げしっかり水切りして、キッチンペーパーで水分をふきとっておきます。

2. 2

   ☆の調味料を全て合わせておきます。

3. 3

   ビニール袋に、小麦粉と塩コショウを入れ牡蠣を入れシャカシャカ振って牡蠣に粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに油を入れ牡蠣を並べて両面をしっかりと焼きます。
5. 5

   牡蠣に火が通ったら、２の混ぜ合わせて置いた調味料を絡めます。

コツ・ポイント牡蠣の水気を拭き取ること。