つけおきも15分ほどなのでお弁当にも♪揚げ焼きでヘルシー&片付けも楽チンです╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
彼のお弁当に唐揚げを入れたい！けど揚げ物は油が沢山いる…つけおきもしなきゃいけない…
短時間でできる美味しい唐揚げが作りたいと思って。
材料
- 鶏もも肉 1枚
- ★おろしにんにく (チューブ) 2cm程
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
- ★酒 大さじ1
- 塩こしょう 適量
- サラダ油 適量
- 片栗粉 適量
作り方
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1
鶏もも肉を一口大に切りフォークで穴をあけ、塩こしょうをする。
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2
★の調味料を混ぜ、①と一緒にビニール袋に入れて少し揉む。→冷蔵庫で10〜15分つけおき
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3
たれを少し切り、片栗粉をまぶす。(少し多めにまぶした方がカリッと仕上がります)
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4
熱したフライパンに1センチ程のサラダ油を入れて下味をつけた鶏もも肉を揚げ焼きする。【強めの中火〜強火】
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5
まわりがカラッとしてきたら裏返して裏も同様揚げ焼きする。
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6
火が通り、色づいたら完成！
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7
※揚げ焼き中はあまり触りすぎない方がカラッと仕上がります！
コツ・ポイント
お肉をフォークで穴開けて揉み込むことです！短時間で味が付きます(*´∀`)♪しかもつけおきしてる間に別のおかずも作れるからお弁当にぴったり★
