カンタンです。冷めても美味しいです。カボチャは元々ホクホクして甘いので砂糖なんて入れないのが正解です…このレシピの生い立ち北海道産のカボチャは海外でも人気が高く直ぐに売り切れるようです…地元人ならではの道産カボチャの美味しい茹で方の比率をつかみたかったのがキッカケです…
- カボチャ（出来れば北海道産のもの） 1/4カット
- 水 1と1/2カップ（カボチャが浸らない場合更に1/4カップ50ml追加します）
- 調味料a（ほんだし顆粒小さじ1、酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/4） 以上を鍋にはった水に加えます。
作り方
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1
①カボチャ1/4カットはヘタは外し一口大の大きさにカットする
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2
②水と調味料aの中に①のカボチャを入れ、カボチャが水に浸らない場合さらに水50ml（1/4カップ）を追加する
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3
③コンロに火をつけて②を沸騰後だいたい10分でカボチャが柔らかくなったらOKホクホクも美味しいですが冷めてもグーっ
コツ・ポイント特にありませんカットして調味料と水の分量を守り茹でるだけです…砂糖やハチミツは絶対に入れないで下さい…
