ちらし寿しの素をツカッテ作るので、下ごしらえが楽ちん！味つけもほとんど不要なので、お料理が苦手な方も時短にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
以前、ちらし寿しの素でハンバーグを作ったらおいしかったので、今度は鶏肉にして、さらにヘルシーなお料理を考えました。余った液体をあんかけソースにしてかけるのもおいしいですよ。
材料
- 季咲亭のちらし寿しの素 1袋
- 鶏ももひき肉 200g
- 鶏むねひき肉 200g
- 青じそ 10枚
- 油揚げ 5枚
- 醤油 大さじ1
- ごま油 少々
作り方
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1
静岡めんまのちらし寿しの素をツカッテいます
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2
ちらし寿司の素を具材と液体に分け、具材を1cm程の大きさに刻む
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3
油揚げは熱湯をかけ油抜きをして、冷ましておく
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4
(3)の油揚げを軽く絞り、麺棒や菜箸を転がして剥がしやすくしたら半分に切る
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5
青じそは千切りにしてから、皿に細かく刻む
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6
ボウルに鶏肉と（2）の具、醤油を入れて混ぜ合わせ、青じそも加えて全体をよく混ぜ合わせる
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7
（4）の油揚げに10等分にした(6)の具を詰める
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8
フライパンに軽くごま油をひき、（7）を並べて中火で焼く
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9
焼きめがついたらひっくり返し、中の具に火が通るまで何度かひっくり返しながら焼き上げる
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10
竹串をさして透明な肉汁が出るようなら、中まで火が通っているので完成です！
コツ・ポイント
油揚げの中に、鶏つくねのタネを入れて外はカリッと中はジューシーに焼き上げます。
ちらし寿しの素を使うことで、具材を切ったり炒めたりの手間が省けます。
ごはんにも、お酒のつまみにもなりますし、冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです。
ちらし寿しの素を使うことで、具材を切ったり炒めたりの手間が省けます。
ごはんにも、お酒のつまみにもなりますし、冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです。
