油きれよく、素朴な豆腐ドーナツです♪ふんわふんわの食感で食べ過ぎ注意(^w^)ちびっこ食べた後の写真です(^^)dこのレシピの生い立ちドーナツ好きでよく作るケド…ちびっこがお残ししたら固くなって美味しくない(>_<)冷めても美味しく、ふわふわのドーナツを、思い立ったらすぐ出来るレシピで考えました❗朝からでも食べれる、軽いドーナツになりました(^w^)
- 卵 一個
- 砂糖 大さじ4
- 豆腐 150㌘
- ハチミツ 20㌘
- 強力粉 100㌘
- 薄力粉 100㌘
- ベーキングパウダー 10㌘
- 豆乳(牛乳でも) 15～20㌘
作り方
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1
卵をボウルに入れ砂糖を加え、しっかり混ぜます。写真はきび砂糖なので茶色いです(^_^;)
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2
水切り無しで豆腐を加え、しっかり混ぜます。だまが多少あっても大丈夫♪
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3
ハチミツを加え混ぜたら、粉類を加えゴムべらで切るように混ぜる
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4
豆乳または、牛乳を生地の固さが扱いやすくなるように様子見ながら入れる。写真ぐらいになれば、生地完成！
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5
弱中火で、生地をスプーンですくって落としながら揚げる。
濡らしたスプーン２本でするとしやすいです♪
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6
完成～✨外はカリカリ中はふんわふんわです♪
冷めてもふんわふんわです♪
コツ・ポイント揚げる時は弱中火で♪３倍ぐらいに膨らむので、コーヒースプーンで落としながら揚げてます。
