冷めてもおいしい鶏胸肉のピカタ

冷めてもおいしいので、お弁当におすすめです(^-^)パクパクいけちゃいます☆このレシピの生い立ち祖母の得意料理でした！

1. 鶏胸肉 2枚
2. ☆卵 1個
3. ☆砂糖 大さじ1/2
4. ☆みりん 大さじ1
5. ☆醤油 大さじ1
6. ☆だしの素 小さじ1/2
7. ☆塩 小さじ0.5〜1
8. ☆しょうが お好きなだけ
9. ☆片栗粉 大さじ1.5〜2

1. 1

   鶏肉を一口サイズに削ぎ切りにする。（大きめの方がおいしいです）
2. 2

   ☆を全て入れてグルグル混ぜる。（最後に卵→片栗粉を入れてください）その後2.3時間〜半日冷蔵庫で寝かせる。
3. 3

   フライパンに多めの油を敷き、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4. 4

   焦げ目がついたらひっくり返す。
5. 5

   中まで火が通ったら出来上がりです^_^

6. 6

   焼くときはスプーンで汁も一緒にすくうといいです☆

コツ・ポイントしょっぱめが好きな方は塩で調節して下さい☆（味見ができないので、しょっぱくなりすぎ注意！）