焼きたても美味しいですが、カップに入れて、冷やして食べると、おやつにおすすめのデザートに大変身です★
このレシピの生い立ち
余ったパンを使って、カップデザートを作ってみました。
材料
- フランスパン 1／2本（100ｇ）
- 卵 3個
- 卵黄 3個
- 牛乳 400㏄
- はちみつ 50ｇ
- バニラエッセンス 少々
- バター 少々
- サラダ油 少々
- 生クリーム（ホイップ） 100㏄
- 砂糖 10ｇ
- ミントの葉 少々
- 粉砂糖 適量
作り方
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1
パンは一口サイズにカットし、バットに広げて3時間以上乾燥させる。生クリームは砂糖を加え、8分立てのホイップにしておく。
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2
卵、卵黄、牛乳、はちみつをよく混ぜ、バットに広げたフランスパンに30分ほどよくひたす。
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3
フライパンを熱し、サラダ油をひき、ぬらしたふきんで粗熱をとり、２を入れ、両面がこんがりとするまで10分ほど焼く。
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4
３の粗熱がとれたら、生クリームと交互にカップに入れ、ミントの葉を飾る。仕上げに粉砂糖をかける。
コツ・ポイント
☆しっかりと卵液をフランスパンにしみ込ませましょう。
☆フランスパンを乾燥させて、水分を抜いておくことで、卵液がたっぷりとしみ込みます。
☆いちごやメロンなどのカットフルーツを組み合わせるとさらにバージョンアップ！
☆フランスパンを乾燥させて、水分を抜いておくことで、卵液がたっぷりとしみ込みます。
☆いちごやメロンなどのカットフルーツを組み合わせるとさらにバージョンアップ！
