冷めてもおいしいチーズ肉巻きフライ

冷めても美味しいのでお弁当にも良いですよ＾＾途中工程はレシピID :18928647 と同じなので、一度に二種類作れます。

1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 ３００ｇ
2. 大葉 ６枚
3. チーズ ３０ｇ
4. 小麦粉 適量
5. 卵 適量
6. パン粉 適量
7. 塩、コショウ 適量
8. サラダ油 適量

1. 1

   しゃぶしゃぶ用のお肉を１枚ずつ広げ、塩、コショウを振る。調理台にラップを広げて行うと便利。
2. 2

   チーズを１２切れ用意。雪印のチーズの場合１目盛り分を３切れ用意し、一切れを４等分に切る。
3. 3

   大葉を縦に半分にし、チーズを乗せ、肉で巻いて行く。
4. 4

   揚げた時にチーズが溶け出すのを防止するため、横も肉で覆う様に巻く。
5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
6. 6

   油で揚げてできあがり。

コツ・ポイントコツは工程４の通り横からチーズが見えない様に肉を巻く事です。横からチーズが見えていると、揚げた時にチーズが流れ出て焦げ付きや油はねの原因となります。しゃぶしゃぶ用のお肉を広げる作業は大変ですが、冷めても肉が堅くならずお弁当にもお勧めです。