夏野菜がさっぱり、しっかりとれます♬
このレシピの生い立ち
色んな夏野菜をビールのつまみとして食べたいと思いつきました(^^)
材料
- アスパラ 3本
- おくら 6本
- パプリカ 1本
- 中トマト 2個
- 茄子 1本
- ☆菊花大輪（三杯酢） 大さじ2
- ☆りんご酢 大さじ4
- ☆蜂蜜 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
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1
すべての野菜を好みの大きさにきる
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2
茄子は水につけてアク抜きした後、フライパンにオリーブオイルをひいて焼き色をつけてやく。
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3
おくらも同じように焼く。
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4
☆をすべて合わせ、その中にすべての野菜を浸す。
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5
冷蔵庫で冷やして、味がなじんだら出来上がり〜♬
コツ・ポイント
☆の調味料の割合などは自分の好みで調整してみてください(^^)ほとんど失敗なしのレシピです。
